来自兰州的百年老店——马子禄牛肉面

“兰州牛肉面”发展历史悠久，是兰州的一张城市名片。兰州牛肉面，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的*特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华**面”。其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

“马子禄牛肉面”是在继承先辈传统加工工艺的基础上，经过近100多年的发展成为现如今知名**老店。去年，马子禄牛肉面在天津开了**家店面，经营*爆。就着新近开业奥城商业广场店的热乎劲儿，让我们去看看吧!

马子禄牛肉面，每碗10元，另加牛肉每份6元。马子禄牛肉面继承了兰州牛肉面的标准，即“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”。

至于口味，自古众口难调，每个人偏好不同，眼大肚子小就不喜欢吃面，所以大家根据个人口味不同又自己的*特体验。

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