粉皮炒肉 制作方法

首先得把粉皮泡软。需要葱姜、植物、花椒、辣椒、鸡精、酱油。注意烹饪过程中皮处理好后要尽快炒，不然容易坨，炒制时间不宜过长，将所有酱料跟粉皮炒匀即可。

做法

原料：粉皮、葱、姜、香菜、蒜、干辣椒、八角、盐、鸡精、甜面酱。

制作方法：1. 粉皮洗净煮至九成熟

2. 过凉后切成细条备用

3. 葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好

4. 锅内热油爆香八角、姜蒜

5. 倒入葱花、干辣椒

6. 再加适量甜面酱炒匀

7. 放入切好的粉条

8. 炒匀后加盐、鸡精调味

9. 撒入香菜段调匀

10. 炒匀装盘即可食用。