江西特产 遂川麻鸭

遂川麻鸭又名毛鸭，饲养历史悠久，属优良蛋肉兼用型地方品种。该鸭肉质细嫩，是加工制成出口板鸭的上乘原料。

体长椭形，结构紧凑，行走方便;眼球大而清亮，向外突出，视力良好，很适于放养。

遂川麻鸭全身为麻褐色，略有少许黑斑白羽毛。其实颈比例适中灵活，啄呷短而有力，呈青灰色或黄铜。体长椭形，结构紧凑，行走方便;眼球大而清亮，向外突出，视力良好，很适于放养。据测定，成年麻鸭，平均体重1。5公斤左右，母鸭大于公鸭。

该鸭生长快，成熟早，易育肥，采食性强，一般饲养60--70天体重可达1。2--1。5公斤，饲养100--120天体重可达1。5--2公斤。母鸭120天左右始产，年平均产蛋量200枚左右，*高达250枚。

肉质细嫩，很适于加工利用。为发挥这一地方良种优势，近年来，该县已建立了麻鸭养殖基地，年饲养量达30多万羽。除加工出口板鸭产品外，还办了羽绒系列产品加工厂，产品**国内外。