乐平传统特色食品之葛桂园牌葛粉

葛又名黄斤、鹿藿、鸡奇，也叫野葛或者野扁葛，为豆科植物葛藤属。中国*早的医药名著《神农**经》对葛的食疗作用就有记载;明代医学家李时珍在《**纲目》中也记载了葛根清热解毒、解酒止渴等功效;现代医学研究更是发现葛根具有多种**作用。

由于葛根丰富的营养及**功能，自古就和人参齐名，被誉为“南葛北参”，国家***也将葛根列为药食两用植物，**时期我国***颁发的防*处方中就有葛根。

葛粉即葛根淀粉，是我省的传统特色食品。乐平市优葛食品有限公司所生产的"葛桂园”牌葛粉是选用**鲜葛根，结合传统工艺和现代先进技术，经过清洗、粉碎、浆渣分离、除砂、蛋白分离、脱水、气流烘干等十几道工序精心制成，从工艺上**了产品质量.

自2007年优葛食品就在我市率先建立了**葛根种植示范基地;优葛食品还积极推行各项质量管理制度，强化对一线生产员工的技术培训和食品卫生知识，并加强了检验员和各级管理人员的食品质量管理知识的学习，且定期进行考核，从制度上**了产品质量。

乐平市优葛食品有限公司于2011年被评为景德镇市农业产业化龙头企业，2012年成为江西省质量安全技术协会会员单位，先后参加了第七届泛珠三角区合作与发展暨经贸洽谈会，第七、第八届江西名优农产品(上海)展示展销会，产品广受消费者好评。