蜀口茶

蜀口茶，产于泰和县马市镇的蜀口洲，1952年研制。采摘一芽一叶初展，经杀青、揉捻、炒二青、初干搓条、摊凉、烘干制成。不分级。茶条紧细弯曲秀丽，翠绿油润，白毫显露，香气高爽，滋味醇鲜，汤色黄绿明亮，叶底完整匀嫩。主销南昌、赣州、广州以及东北各省。

有“冠朝猪、蜀口茶、武山鸡甲**”之美称。该地产茶始于唐代，距今一千多年。明成化年间，蜀口洲引进遂川县**名茶狗牯脑，使蜀口茶品质显著提高，成为一方名茶，清朝曾列为贡品。

蜀口茶精心制作后，形如鱼钩，条索紧细，银毫披露；汤色明亮，略呈浅绿；茶味浓郁，入口醇香，回味久长，沁人肺腑。清朝曾列为贡品，1985年，蜀口茶获吉安地区茶叶评比第二名，1987年，在广交会上，*次打入**市场，颇受外商青睐。