开餐厅火了15年 最遗憾当初没投陈欧！

虽然任泉的名字放在*后，但作为“*具投资头脑的明星”，他显然是Star VC真正的操盘手。采访过程中，每每提到投资，任泉的眼中就会闪出一道亮光，甚至捶胸顿足地告诉记者“人生*大的遗憾就是当初没有投陈欧”，足见他对投资的兴致之高。

事实上，从投资**家餐饮店“蜀地辣子鱼”以来，任泉已经“兼职”做了15年投资人。

1997年大学毕业后，任泉*立创业成立蜀地辣子鱼餐厅。“当初想**，也没有其他的想法。”任泉坦言，“不过，我从那时就是从自己的消费角度出发，把自己当做一个顾客来定位和经营我的餐厅。”

任泉介绍说，他的**家餐厅就开在学校旁边，在一个很安静的小洋楼里，环境虽然不算**，但很有风情。“当时菜单都是我自己定的，我的出发点就是，我能消费得起多少*的菜。因为自己当时刚大学毕业，也不是明星。我印象特别深，当时我就问厨师说土豆多少*一斤，那时候好像是8毛*一斤，半个土豆就可以炒一盘土豆丝，算上辣椒和油成本也就1元，要价6元也不算贵。这么一算，一盘土豆丝就能*不少*。”

用这种*原始的方法定菜单，任泉觉得恰恰是“以人为本”。“所以当时几个大学生花80元到100元就能吃到我那家店的特色菜了，对当时的大学生来说，25元左右的消费还是可以接受的，那时候买盒饭也差不多要十六七块*。”

“我的餐厅**个月就**了，第三个月开始排队了，排了十五年。”任泉略显得意地说，在这个过程中他自己也体会到了当老板的责任和压力。

“投资餐厅给我的不只是一些表象的东西，你去办营业执照要去找关系，去看房子要了解房产信息，还要了解市场信息、物流信息等等，很多东西你必须去掌握和学习，一路走来，碰到不同的人都会得到一些经验，包括好的和不好的。”

此后，任泉又陆续投资了“1969”酒吧、“蜀地传说”、“蜀地时代”等餐厅。不过，到2013年，这些小打小闹的投资已经不能让任泉满足了，在与李冰冰、黄晓明合伙投资“热辣壹号”*锅店时，任泉开始考虑商业模式的问题。

“早些年我是业余做投资，主要的精力还是在演戏，所以不可能把餐厅做得很有规模。从这个角度而言，热辣壹号也是我15年做餐饮的总结。我会去思考如何去复制、量化、标准化的问题。”任泉介绍说，“这些事情以前的我想不到也做不到，但现在我可以做到了。热辣壹号的中心在成都，但我可以做到全国所有店的炉子里面的东西是一个味道，店里所有的东西都是定制的，从**家店开始的设计风格也是一样的，以后全部都复制就可以了。”

除了投资餐饮，任泉还投资过《国色天香》、《爱情面前谁怕谁》等影视剧。值得一提的是，两年前，任泉还与李冰冰合伙成立了一只天使基金。

“当时我们的资金规模是5000万元，投了十几个项目，有的已经进入B轮了，目前为止整体回报差不多三五倍，个别项目投资回报高达十倍、八倍。”

在任泉看来，之所以有这样的成绩，其背后的专业团队功不可没。“我觉得我的团队是非常优秀的，而且是非常专业的，因为做天使的风险是很大的，我的团队命中率已经算高了，经过这两年的磨合，我们也觉得这个团队是可以信任的。”

从过往投资经历来看，任泉堪称一位出色的投资人。事实上，不论在投资圈还是演艺圈，任泉早就拥有“*具投资头脑明星”的美名。去年，身兼演员、制片人、投资人等多重身份的他，还获得过“*佳跨界明星”的殊荣。

对于外界的评价，任泉坦言，现在的自己已经谈不上喜欢或不喜欢了，更多的是接受。“以前刚出道的时候对别人的评论还，会去想或者难过，但现在不会了。别人怎么说我，好的不好的，我都接受，因为我是公众人物，别人关注我和评论我都是正常的。”