风口下的自助咖啡机会是一门好生意吗？

莱杯咖啡机操作方式很简单：打开屏幕的产品页面，选择想喝的咖啡种类，扫描二维码付款后，不到1分钟，一杯冒着热气的现磨咖啡就出来了。除了主打产品咖啡，还提供热牛奶、热巧克力等咖啡周边产品。

周培杰介绍，莱杯咖啡平均单机日销50杯左右、单价8-10元，按照机器成本4万元、原材料成本25%、1个员工负责10台机器运维、场租进场费500元/月来计算，营业利润率在50%以上。

周培杰认为自助咖啡机的核心竞争力还是咖啡的口感，因此，他与国内**的咖啡豆公司金米兰签订了*家战略合作协议，采用**比卡豆作为现磨原料，咖啡机内的核心组件(刀头、冲泡器等)均来自进口，由此**咖啡的品质。

与速溶咖啡相比，自动咖啡机的现磨咖啡品质相对较好;传统咖啡馆更多的价值在于“第二休闲场所”，满足人们的休闲、社交需求，而自动咖啡机满足的是对咖啡口感有要求，又纯粹想喝咖啡的人群，所以场景的选择很重要。

周培杰选择切入的场景是人口密度大、脑力劳动者多、但商业设施欠缺的大学，对于中国的高校人群来说，有喝咖啡习惯的人并不多，“提神儿”是他们的主要诉求，而每个月手握几千元生活费的他们也愿意为现磨咖啡的新鲜口感多出的那几块*买单。目前莱杯已经在北京地区的清华和北大等高校铺设了200多台。具备同样特点的写字楼、交通枢纽也是他们未来将**布局的场所。

莱杯咖啡的定位是一家平台型公司，采用加盟的方式，征集全国合伙人。只需购买1台莱杯咖啡机就可以在城市中进行运营，这也**了莱杯能够尽快打开市场格局。就目前在二线城市的合作反馈来看，市场对这种性价比高、方便易得的随身咖啡还是很欢迎的。

很多人的担忧：“一杯智能咖啡”的路能走多远?

从自动贩卖机行业整体来看，市场还在*大红利期：中国消费现状对应上世纪 80 年代的日本，正是自动售货机膨胀式扩张的时候，迄今已有600多万台自助售货设备，平均23人就拥有一台自动贩卖机，而中国，一台自动贩卖机要服务的是4500人。

从咖啡这个细分领域来看依然如此：截至2015年，日本有174,000台自助咖啡机，中国还不到3000台。而中国咖啡市场规模在2015年时超过了700亿元，且以每年15%以上的速度增长，远超**市场 2% 的平均增速。

看似*大的市场空间也隐藏着一个问题：与80年代的日本不同的是，时下中国正处在消费升级浪潮中，注重健康养生正成为潮流，保温杯里都要放两粒枸杞的人们，是否会接受咖啡作为一种日常饮品?

另外，满足自助咖啡机入驻的场景大概包括：机场等交通枢纽、商城、写字楼、高校等，其中高校和写字楼*易获得用户沉淀，也*有可能获得线下流量入口

周培杰坦言：莱杯咖啡***的场所还是在高校(清华大学单机日单量可达200杯)，因为对选址模型要求不高，已铺设的机器数量占总量的70%，**的问题是高校相对保守，很难规模化。而写字楼又很考验选址模型，试错成本高，不同写字楼人群气质不同消费习惯不同，放在楼下大堂的咖啡机可能*终的用户是大堂保安。