长沙臭豆腐是湖南长沙传统名吃,又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
长沙香豆腐是在太平街*起来的长沙特色小吃,以传统豆腐制作工艺和调味**制作,棉中带辣,辣中有香,余味无穷。
臭豆腐是长沙*有名气的小吃,以“闻起来臭,吃起来香”而闻名。而香豆腐一面市,就以“闻起来香,吃起来更香”叫板臭豆腐,从而引发了一场全城的香臭豆腐美食大战。一时间在*宫殿,步行街,太平街,大学城,颇有名气的臭豆腐店旁,都会开一家香豆腐店。因为香豆腐味道*特,香辣好吃,顾客****。没想到的是,旁边的臭豆腐店生意非但没有不好,反而也跟着*爆起来。一香一臭豆腐店,成为了长沙随处可见的美食风景线。香臭大战,也变成了香臭**。
集香臭豆腐于一店的“香臭**”将豆腐的**,豆腐的文化,豆腐的美味集与一体。