南昌推进肉菜追溯体系建设

从2011年6月开始，南昌市被列为全国第二批肉菜追溯体系建设工程10个试点城市之一，经过三年时间，南昌市肉菜追溯体系已初步建设。8日，记者从省商务厅获悉，该厅将引导南昌深圳农产品中心批发市场建成电子结算系统，打通肉菜追溯体系建设的“*后一公里”。据了解，批发环节能否实现电子结算，是肉菜流通追溯体系中的关键环节。

菜市场：近50家启用电子溯源秤

肉菜流通追溯系统以肉类、蔬菜为**，采取索证索票、购销台账的电子化手段，实现肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究。该系统覆盖肉菜产地、生猪**屠宰场、蔬菜批发市场、菜市场、超市、采购单位等各个环节，从源头的生产过程、中间的检验检疫到流通环节，都能在系统中查询。“肉菜追溯体系通过肉菜追溯系统平台，一张IC卡、一杆电子追溯秤、一张小票便可实现肉菜的源头追溯，意味着市民在超市、菜场买回肉、菜，都能查询它从哪儿来、由谁卖到自己手中。”省商务厅市场秩序处处长王健介绍。

据介绍，截至目前，南昌市已对50多家大型超市、屠宰场、集贸市场配备肉菜追溯电子秤，在全市近50家标准化菜市场启用电子溯源秤。

批发市场：建议建电子结算系统

2013年4月，商务部公布全国*批24家电子结算**联系市场名单，南昌深圳农产品中心批发市场是其中之一。“在追溯体系建设过程中，我们会同南昌市商务局，多次找到南昌深圳农产品中心批发市场管理方，建议加快市场内的电子结算系统建设，打通*后环节。但非常遗憾，市场管理方迟迟未见行动。”王健分析认为，主要原因可能市场管理方对电子结算和追溯体系认识不到位，其次担忧推进这一体系建设会造成部分商户流失。

王健表示，省商务厅正在指导南昌市商务局研究采取两种方式开展工作。一是经做工作，市场管理方认识到位，建议市场建设电子结算系统。如果市场管理暂不愿意建设电子交易系统，就可能采用第二种模式，即银行业模式。由**给市场的每一个商户提供一台电子追溯秤，将银行卡与流通卡合二为一，市场交易双方只要凭借这张卡就可以完成交易，同时肉菜来源等详细信息及数据上传，实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

电子溯源秤

是集计量称重、打印凭证、电子结算、数据存储为一体的终端设备。消费者把买的猪肉放在秤上，按下几个按键，电子溯源秤会“吐”出一张小票，上面有一串追溯码，消费者可据此在市场专设的触摸屏上，查询到猪肉的产地、生产、用药、检验检疫等信息。