江西美食,感受细腻风味

2018-05-04来源 : 互联网

江西美食具有*特的地域特征,江西人喜欢食辣,做菜大多偏辣,然而这一特点也让江西美食很受欢迎。其中包含文山里脊丁,牛肉炒粉,米粉蒸肉,白糖糕等等,口感细腻,风味诱人。*先为大家介绍一下文山里脊肉,相传这道菜是为文天祥所创,因此得名文山里脊肉。

这道菜选用里脊精肉,里脊丁勾芡后,搭配上辅料下锅炒制而成。菜色泽诱人白中带着红,看着就很有食欲,其肉质嫩而爽滑,口感**,滋味鲜而香辣,颇具风味。江西的牛肉炒粉可以说是相当的出名了吧,这几忽是江西大街小巷都能找寻的到的美食。

牛肉炒粉熟透迅速、均匀,耐煮却不易烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,十分的易于消化,可以说是老少皆宜的一道菜。而且这道菜具有很高的营养价值,蛋白质含量很丰富,去了江西,一定要好好尝尝这道牛肉炒粉。小乔炖白鸭也是一道很**的美食,它选用上好黑鸭,搭配冬虫夏草,炖制而成。

做成的小乔炖白鸭汤汁浓醇,肉质酥烂,香而肥鲜,富有营养。先用大*炖鸭肉,再转用小*炖,至鸭肉酥烂,汤汁浓醇即成。鸭肉鲜美,冬虫夏草营养丰富,是一道很补的菜肴。*后为大家介绍白糖糕,江西白糖糕可以说是“江西五大名点”之一,它的口感清甜爽口,弹牙烟韧,老少皆宜。

香韧而又柔软、颜色洁白,其表面沾有江西*特的冻米粉和糖份混合物,风味*特,是深受江西地区民众喜爱的传统糕点之一。还具有止咳化痰的养生作用,是你很好的糕点选择。

标签: 江西美食

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