赣南18县特产介绍,来到赣州,一定得尝尝这些美食!

2018-01-15来源 : 互联网

赣县阳埠腐竹,腐竹又称腐皮或豆腐皮,是很受欢迎的一种汉族传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的*特口感。田村黄元米果,很多人不知道的是,这看起来似乎并不起眼的山乡特产距今已有850多年的历史了也是江西省汉族传统名点。

用大禾米加工而成,黄气香质软。大湖江鱼干子,千里赣江第—岛——湖江小湖洲、夏府宗祠已列为赣州市十条特色旅游线路之一。主要特色产品有湖江鱼丝、鱼干、赣府鱼丝在1998年江西省食品展销会上评为**产品,***的桃江河,野生的沙勾子鱼,肉多肉嫩,味鲜甜。

采用民问*焙日晒方法制干,蒸、炒、煮、炸均为上品。南康辣椒酱南康辣椒酱创始于明末清初,*早此品为民间自制自食,加工方法也比较简单。后经不断改进和提高,遂成为一种味美可口的咸辣椒酱,在县内外广为流传。南康辣椒酱以色泽红亮油润,酱香浓郁,甜辣味美,营养丰富,经久耐藏而著称。

南康辣椒酱具有增食欲、助消化的功效。南康甜柚,肉嫩化渣、汁多味甜,风味*特,品质上乘。具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等**功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称。荷包胙,南康的荷包肉是用荷叶垫笼底,大块肉蘸香料、米粉放在叶上蒸熟后。

又用荷叶一叶包一块肉,回笼再蒸,整笼连叶上桌。现在赣州做荷叶排骨,用香料米粉包排骨,也是一排一叶,蒸熟即上。还有雪片糕、包米果、陡水小银鱼等。

标签: 赣州

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金开大道68号3幢22-1

增值电信业务经营许可证:渝B2-20120016 渝ICP备11000776号-1 北京动力在线为本站提供CDN加速服务

Copyright©2004-2021 3158.CN. All Rights Reserved 重庆叁壹伍捌科技有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎