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一种家常菜小炒，芹菜的功效芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
做法
1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝;
3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味;
4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。
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