快吉客中式快餐加盟

2014-11-23来源 : 互联网

六十多年来,随着社会经济的发展和居民收入水平的提高,人们的饮食条件和饮食环境不断地发生着变化,饮食需求沿着从吃饱吃好到吃少**的脉络发展。 改革开放以来,物质的极大丰富使人们对“吃”的概念有了**的认识,观念的变化为饮食添加了新的审美元素。

注重色泽:色泽能给消费者感官上的刺激,引起味道的联想,从而促使人们产生食欲。以前人们是想吃没得吃,现在是有吃的了结果却没有胃口,因而食品外观已成为当今餐饮企业打开顾客腰包的**把锁。要想在外观上吸引顾客,不仅要做好食材搭配,更要掌握好*候。快吉客烹饪技师说,由于制作时间的不同,菜品会呈现不同的色泽,尤其是一些绿叶蔬菜,出锅时间相差几秒,也会有明显不同的外观。

改进口味:烹饪是技术和艺术的结合体,到今天已经发展得相当成熟,菜品口味是顾客选择的决定性因素,烹饪也**是掌握咸淡那么容易,而是要有花样,要有特色,要让顾客流连忘返。根据中国各地区饮食喜好不同的特点,快吉客提出打造非标准化连锁快餐的经营理念,在提供大众菜的前提下,全心定制地方化菜品,还原菜品*地道的口味,保留地方特色。

提升气氛:良好的氛围能使顾客充分享受就餐的全过程,在享受美味的同时更能愉悦心情。“选择快吉客,享受美味生活”,快吉客中式快餐厅从音响、餐厅摆台、座位布置、餐厅面积、餐厅温度、餐厅装潢(灯光、色彩)几方面入手,全方位提升就餐环境,营造味香人欢的餐厅氛围。

从吃饱到吃好,从吃好到吃巧,顾客的胃越来越挑剔,隐性需求也越来越多,考验着厨师的手法,考验着设计师的灵感,也考验着餐厅经营者的头脑。如何看懂顾客的需求,提供满意的产品和贴心的服务,是每个快餐经营者都要深入思考的问题。

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